健康的生活完本最新章节:为什么豆类食品有益健康?-健康的生活小说网

书号:40045 时间:2017/9/13 字数:327

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　　大豆是我国的传统食物。大豆富含蛋白质，占40。4%，而且所含人类必需氨基酸丰富，生物价也高，接近于牛

。大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不

和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素E，以及预防动脉硬化的卵磷脂。大豆蛋白与动物蛋白不一样，不含胆固醇，而有豆固醇，有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。因此，豆类食品深受人们的青睐。另外，还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等，被人们称为"植物

"。特别要说的是豆浆，它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛

相比，除含有牛

的全部成分外，不

和脂肪酸、钾、维生素A、维生素B族、烟酸的含量均高于牛

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哀歌小说网 > 综合其它 > 健康的生活作者:佚名	书号:40045 时间:2017/9/13 字数:327
上一章　　　‮?康健益有品食类豆么什为‬　　　下一章　( → )
大豆是我国的传统食物。大豆富含蛋白质，占40。4%，而且所含人类必需氨基酸丰富，生物价也高，接近于牛。大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素E，以及预防动脉硬化的卵磷脂。大豆蛋白与动物蛋白不一样，不含胆固醇，而有豆固醇，有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。因此，豆类食品深受人们的青睐。另外，还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等，被人们称为"植物"。特别要说的是豆浆，它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛相比，除含有牛的全部成分外，不和脂肪酸、钾、维生素A、维生素B族、烟酸的含量均高于牛。Ｗwｗ.ＩgＥｘＳ.ＣoM